【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 早春古树纯料生饼
茗 月 楼 节 气 歌 总 诀
茗月楼节气品鉴 ▏节气歌
—— 茗月楼十二年节气品鉴记录总结
2020.11.3 茗月楼
惠风和畅春生味，
热火朝天夏提香。
五谷丰登秋增油，
岁寒松柏冬聚气。
四时节气真玄妙，
恩泽万物于无形。
耐得流光方知韵，
日月精华涤性灵。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2019年布朗山早春古树纯料极品生饼
惠 风 和 畅 春 生 味
立春汤清韵致平，
甜香焦涩喉底明。
腹热背暖身微汗，
酸甘涩麻寒性强。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2019年布朗山早春古树纯料极品生饼
雨水甜香起鱼腥，
苦甘汤聚青意浓。
汤实坠腹身发汗，
叶底易舒油光显。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 古树早春一口料
惊蛰香幽春韵活，
水乳交融粥感强。
唇若涂脂肩背暖，
淡淡青涩脚冰凉。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 条索匀整，油光显毫
春分糯糯芳草新，
气扬汤烫余生青。
水甜微油红茶感，
叶底嫩柔返年轻。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 头汤
清明返青蔗蜜归，
味显韵薄寒性强。
苦甘香扬汤生涩，
叶底弹性气显空。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 头汤
谷雨烟薰汤内敛，
酸甘爽透身热汗。
内香渐雅汤入腹，
叶底显老硬而黄。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 头汤
热 火 朝 天 夏 提 香
立夏轻火乌龙韵，
汤扬味显焦油香。
黄稠微浊涩呆滞，
空杯再满更风流。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 头汤
小满前后两重天，
烟味起伏出火功。
返青酸甘陈韵显，
蔗蜜含苦涩生硬。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 头汤
芒种味硬汤出陈，
焦重缺油体感强。
甜酸涩麻韵空泛，
叶底显老暗飘红。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 头汤叶底
夏至蔗蜜叶底柔，
烟火不显韵致绵。
涩渐转润苦化甘，
余味深沉大一年。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤
小暑汤薄出水感，
烟火又起甜香扬。
汤有呆滞余酸涩，
韵致平乏水过喉。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤
大暑缺油茶不香，
涩重麻显韵致薄。
汤有水味不耐泡，
叶底暗淡老而僵。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤
五 谷 丰 登 秋 增 油
立秋以来油不显，
蔗甜渐失焦味出。
青粘涩重出水味，
花容失色茶韵无。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤
处暑当日出甜香，
空杯触底即反弹。
蔗甜甘润茶气显，
韵致渐丰待油香。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤叶底
白露普洱韵回归，
水乳交融岩韵无。
虽然更上一层楼，
风物未见微滞呆。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤叶底
秋分至苦茶返青，
外清内秀寒性强。
体感渐润藏油质，
气韵内敛苦后甘。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤叶底
寒露甘醇儒雅风，
内外清透韵生津。
肥而不腻喉唇润，
汤体平稳茶气丰。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤
霜降汤实油质显，
韵致通透而饱满。
外香清悠内香雅，
通体发汗精神爽。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤
岁 寒 松 柏 冬 聚 气
立冬气聚乌龙涩，
油弱体热骨生寒。
外显平淡内更聚，
甘苦渗透又青春。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤
小雪涩麻焦味重，
汤平油弱茶气透。
肩暖背汗喉底润，
梗嫩叶老青黄显。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤
大雪汤实茶气壮，
蔗韵甘纯过喉烫。
体暖脸热胜美酒，
气韵通透身发汗。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤
冬至前扬节后沉，
香韵内敛水透实。
油质带酸出优雅，
气韵通畅青涩显。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 中汤叶底
小寒淡焦闻鱼腥，
酸感涩麻野劲霸。
乌龙韵转润喉底，
内实寒起唇有脂。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 尾水
大寒涩粘酸感显，
汤甜余苦绒毛浮。
焦油香起火功弱，
喉阔腹热周身暖。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 尾水
茗月楼曰：“春生味，夏提香，秋增油，冬聚气”。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 尾水
【茗月楼语】茶叶伴随二十四节气变化的根，就在太阳与地球的位置关系上，只不过茶叶离开了母体，也经过了加工制作成茶品，但DNA里有记忆，还能伴随季节转化，将其反映在茶汤上。
2020.10.16
附：
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2019年布朗山早春古树纯料生饼（极品），2020.8.22处暑节气品鉴记录：
处暑是普洱茶空杯期“触底反弹”的分水岭，从现在开始，就是喝普洱茶的好日子了。茶汤越喝越肥，内外茶香气韵逐渐丰满，一路节节升高。当然，喝老茶，就更爽了！
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 尾水
春生滋味夏提香，
秋增油质冬聚气。
夏至岁长立秋空，
处暑反弹界分明。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 尾水
空杯昨曰今汤实，
茶韵苏醒苦深沉。
蔗蜜归来唇有脂，
气感生生余韵长。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 尾水
就此开启新天地，
内外渐丰节节高。
汤实气阔精神爽，
绸面油光叶底肥。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 干茶、头、中、尾汤及叶底
【特别说明】
茗月楼十二年来的节气品鉴记录总结 —— 茗月楼节气歌，在年初已完成了二十个节气的对接。为了验证节气变化的规律性，品鉴记录一路重复做到夏至（即茶大一岁的节点）就停止了。因为除了个别字句在表达上的调整，所有茶在节气中的转化规律，基本上都是相同的。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 次日续泡叶底
一年中空杯期的底部在立秋节气，处暑是“触底反弹”的节点，为此今年验证性的处暑品鉴就显得相当的重要。也就是说，十二年苦研得出的“节气歌”的验证关键，就在今天的品鉴结果。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 次日尾水续泡叶底
实践再次证明，咱茗月楼总结的“节气歌”是可以上升为指导实践的理性认识，甚幸！甚幸！
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 次日尾水续泡叶底
今日冲泡的2017布朗玉露（生散）、2008勐宋春尖（生散），在处暑中的转变也都基本相同，就连2016布朗大村宫廷（熟散）“触底反弹”的表现都非常的一致，特别是在“苦深沉”、“蔗蜜归”、“汤出油”上的表现也相当积极。
【茗月楼典藏：2019布朗春尖】2020.8.22处暑节气品鉴 次日尾水续泡叶底
由此，茗月楼十二年来对普洱茶在二十四节气中转化规律的总结工作第一阶段算是圆满完成了，幸甚至哉！
另，霜降近立冬节气，诸茶酸感强烈，乃季节性共性；07年生沱十四年纯干仓，除季节性酸感强烈外，首出陈年内韵，头汤涩重烟味明显，中汤浓郁的冰糖甜与冰岛茶相近，尾水通透舒适；这些应该是阶段性转化的成果，但都超出了原先的想象，特录备查。2020.11.1
原创性声明
《 茗月楼节气品鉴 ▏节气歌 》是作者茗月楼用十二年的时间潜心钻研的研究成果初稿，由于十二年来针对各种茗月楼典藏茶品，在各个年份的二十四个节气中的品鉴记录存档资料繁多，进一步深入地整理和研究，还需要一个漫长的过程，为方便指导茗月楼藏友的品饮实践，特此发布。
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