2015年老班章生饼

「茗月楼」品牌百年理念：健康自然，品鉴如一

 

 

【茗月楼典藏：2015年老班章生饼】

 

【茗月楼语茶】老班章  2020.9.24

 

老班章除了“霸气”外的最大特点，就是“甘苦同源”。说她苦，她就让你苦到无语；说她甜，她就能甜到你腻心。有时苦，苦到涩麻霸道；有时甘，甘到心花怒放。

但常常都是，让你难以忘却的“苦后甘纯”，或说是先“甘苦同在”，慢慢地越喝越甘甜，越喝越纯透。这种“反斗”的脾气，应该是与节气的转化有关。

秋冬时节，喝普洱茶最爽，“汤甘纯透，体感舒畅。茶气内敛，内烫外汗。”而喝老班章生饼，那就更“加纯粹、直接与彻底”了！

 

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【茗月楼典藏：2015年老班章生饼】

—— 老班章早春纯料，3.9g/180ml盖碗泡，2020.9.24茗月楼品鉴

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注：配图为【茗月楼典藏：2015年老班章生饼】2020.9.24茗月楼品鉴，干茶与头汤

 

云南茶山行2019.4.22~28

 

村长家的老班章

 

【茗月楼典藏：2015年老班章生饼】2019.4.28品鉴记录

 

 

【茗月楼典藏：2015年老班章生饼】2019.4.28晚隔空比对品鉴记录：

此番云南茶山之行，最大收获莫过于，在老班章村长家中品饮，两万元一斤的老班章生散茶，其意义在于，为「茗月楼」建立了老班章“正韵”之坐标。以往皆为间接体会，而今有幸身处老班章，与师父共品今春生茶，幸甚至哉！幸甚至哉！

时因村长忙于在外，特让家人引领入村，至其家中（今春早以售罄，仅留两泡待客），由师父开泡(约150ml的盖碗，投量6克左右)，六人共品：茶汤独具老班章韵致，其苦深沉，甘苦同源，韵正而有力，唯觉该泡绵柔尚有不足。

或因奇货可居，或因市场所需，或求“一招制敌”，故“舍远而得近”，其“香稳味显，油弱而汤平”，其效虽立杆见影，却不如吾家之内敛悠远。

今日归深，不敢怠慢，带着勐海体感记忆，通宵达旦与「茗月楼典藏：2015年老班章生饼」隔空比对品鉴，果如当日之判断。

吾之老班章，只求“内敛而悠远”，故当年历时一月，经五版九款实验监制而成，不觉间已五年，今得此验证，当年之虑，烟消云散矣！

此两者之共通，在于“韵正而香稳”。
而不同之处在于，前者新茶“香稳而味显”，乃初制发酵之功，故扬香而薄汤；而后者乃五年陈化之力，故汤油而绵长。

品鉴之妙，“清、纯、正、气”。
“清、纯”，自然也，“气”乃活力也，“正”则功力也。“正”之要，韵也，韵之正，修行也！

然老班章之正韵，非此行不可立，其意义非凡也！

此乃吾之茶缘也！亦上天垂怜不负吾二十年之苦行也！

命数也！责任也！不敢辜负也！

 

2019.4.29  凌晨5：39  茗月楼随笔

 

 

【茗月楼典藏：15年老班章生饼】品鉴记录2016.12.23

茗月楼公众号原创  茗月楼普洱茶社 2017-05-01

 

 

【茗月楼典藏：15年老班章生饼】2015年云南老班章野生大叶生饼，早春纯料，茗月楼极品典藏，三年纯干仓，2016.12.23品鉴记录：今有贵客，欲知老班章。开饼需记录，耗时，遂取当年制茶存档样茶品鉴。

 

初泡汤如水，清心爽朗味至纯。

再泡出油脂，青黄剔透烫六腑。

三泡汗湿衣，如在盛夏溪水中。

 

汤开神清爽，气霸体通畅。

其后肌骨轻，醉卧南山陲。

 

青苦甘醇水下沉，香韵内秀余味长。

汗干之后如酒醒，江畔明月清风凉。

 

水体似冰肌，甘如蔗，热如油，春韵更绵柔。

身轻如飞燕，脚底汗，脚面寒，微风迎面来。

 

要知其中味，君请入柴门。

 

首发于2016.12.23茗月楼朋友圈

 

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2016.12.23品鉴记录：干茶外观

 

 

注：由于当时我们都沉浸在品鉴的兴奋之中，未做图片拍摄，错过了头汤及中汤，仅在品鉴之后拍摄部分尾水图片

 

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2016.12.24续泡品鉴记录：

【茗月楼典藏：15年老班章生饼】昨日之茶，今日再泡，叶底出稠面光泽，梗肥嫩。汤灵动，体发汗，清纯美好。气韵皆不减，只是寒性更强，喝得心有点虚虚的！

 

 

【茗月楼语茶】2015.6.30

气者，活力也。韵者，美好也。气绵长，韵悠远，便是高山流水。

 

 

附①：本图文发布于2015.6.24茗月楼朋友圈品鉴记录

 

茗月楼2015年早春纯料老班章生饼监制实录：

散料压饼，历时一个月，经五版九款工艺试验，终于监制成功，由甜腻至甘中带苦，由张扬转含蓄内敛，从霸气到绵柔，其真正表达了茗月楼对茶之美好的理解，甚幸！

 

霸气内敛韵优雅，气透汤灵蔗水甜。

不争江湖虚名利，愿为知己化甘霖。

九五磨砺隐于市，上善若水似无情。

原野星空观皓月，海阔波平水连天。

 

 

2015.6.24本茶版干茶外观

 

 

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附②：2015.6.22~23茗月楼朋友圈品鉴记录：一片茶叶的故事，从这里开始

 

 

附③：2015.7.5茗月楼朋友圈品鉴记录：

 

【茗月楼珍藏：老班章野生大叶茶】2015年早春纯料，巅峰级生饼---茶中翘楚，不容错过

 

【茗月楼珍藏：2015年老班章野生大叶生饼】制饼毛料2015.10.16品鉴记录：

 

制饼毛料茶样本就少，也没有几泡留下，压制时为见证百年特意选用铁饼工艺，使得十年内，起茶时较难保持叶片的完整性，加之毛料经蒸压叶底也有差异，且野生茶本就“粗糙且缺少齐整性”，怕日久相忘，今日特意冲泡记录毛料之叶底以便日后查看。

 

特别说明，普洱要呼吸忌密封，长期吸塑膜包住定会伤茶，图中是为保其饼型而做出牺牲的茶样。

 

茗月楼典藏：2015年老班章生饼】茶版品鉴2015.6.18

 

【茗月楼语茶】茶不求虚名，亦不可貌像，何须高颜值，难得惠质兰心，若有如水情怀，方知茶之大美。

 

茗月楼典藏：2015年老班章生饼】茶版品鉴2015.6.17

 

 

【茗月楼典藏：2015年老班章生饼】茶版品鉴2015.6.13

 

表达最好的工艺，正是在四版七款茶版中脱颖而出的最后定版的生饼：

 

色淡汤纯茶气显，

韵美油亮香内敛。

悠远绵长天地阔，

难得相遇有情人。

 

 

【茗月楼语茶】好茶2015.6.12

 

香含于内谓之兰香，悠远绵长，气脉周流；

香发于外谓之蜜香，爽朗四溢，各自欢喜。

 

 

【茗月楼典藏：2015年老班章生饼】茶版品鉴2015.6.12

清亮如水甘醇美，
气韵绵长老班章。
言传苦涩茶中最，
霸王原来美少年。

 

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深圳茗月楼茶业有限公司

 

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